“ちゃんぽん”って？
みなさんは“ちゃんぽん”の由来を知っていますか
？
ルーツは福建料理の『湯肉絲麺(とんにいしいめん
)』であると言われております。
湯肉絲麺は、豚肉や椎茸、たけのこなどを入れたス
ープに麺を入れて食べると言うものです。
これを独自のコシのある麺を、濃い目のスープに豊
富な具を入れ、日本風考案したものが『ちゃんぽん
』と言われております。
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そのテイストは他の麺料理とは一線を画した，エキ
ゾチックなものです。
その味を支えているのが。長崎独自に工夫されたお
いしい麺。ほかではちょっと味わえないおいしさで
す！
是非一度、長崎の味を召し上がってください。
